Mill & Mortar korianterilla on selkeä, makean aromaattinen maku ja hieno mausteinen tuoksu, joka erottuu sen kuivatuissa siemenissä. Korianteri on perinteisesti yleinen ainesosa monissa Aasian ja Lähi-idän ruokalajeissa, mutta nykyään sitä käytetään sekä kuivattuna että tuoreena useimmissa keittiöissä.

Korianteria voidaan käyttää kokonaisena tai murskattuna morttelissa ja sekoittaa muiden mausteiden, kuten kuminan, kanelin, pippurin ja tuoreiden yrttien kanssa.

Säilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.