Mill & Mortarin Colombo-curry tuli Sri Lankan asukkaiden mukana Karibialle, ja se sopeutui Karibian makuun. Tätä monipuolista sekoitusta voidaan käyttää kaikissa klassisissa curry-ruuissa, mutta se sopii myös kalaan tuoreen limen ja inkiväärin kanssa, kookosmaitocurryihin sekä dippikastikkeen mausteeksi.

Säilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.