Spielbergerin Auringonkukansiemen on ravinteikas herkkusiemen, joka on miedon pähkinäisen makuinen.

Demeter-laatuiset auringonkukansiemenet  sisältävät runsaasti mm. magnesiumia, fosforia, rautaa, sinkkiä sekä seleeniä. 

Nauti auringonkukansiemeniä esimerkiksi salaatin joukossa tai omatekoisessa leivässä, tai paahda niitä kevyesti pannulla ja popsi sellaisenaan.

Tiesitkö, että auringonkukansiemeniä voi idättää vaikka vesilasissa liottaen n. 4-5 tuntia, jonka jälkeen siemeneen tulee pieni itu. Näin siemenestä tulee vieläkin ravinteikkaampi.