Umamijauhe, Blue Cheese'ish mausteen täyteläinen sinihomejuuston maku sopii mitä parhaiten kermaisiin pastoihin, kastikkeisiin tai ripoteltuna salaatin sekaan. Sopii mainiosti myös villiyrttien kanssa salaatinkastikkeisiin tai mausteena - oikeastaan aina kun himoitset sinihomejuuston makua.