TerraSana Shoyu-soijakastike on mieto, luomulaatuinen perinteisin japanilaisin menetelmin valmistettu soijakastike. Se on valmistettu soijapavuista, vehnästä ja kojista, joka on uniikki japanilainen sieni. 

Shoyun mahtavan muikean maun salaisuutena on pitkä fermentointiaika. Shoyua fermentoidaan vähintään 12 kuukautta 100-vuotta vanhoissa setripuisissa tynnyreissä ja sen kyllä maistaa. Huisin herkullista (miso) keitoissa, nuudeleitten ja wokkiruokien kanssa tai vaikka sushin dippinä. Voit käyttää tätä herkullista kastiketta suolan sijasta.

Shoyu kastikkeessa maistuu kaikki viisi perusmakua: suola, hapan, makea, karvas sekä umami. 

Avaamisen jälkeen säilytetään jääkaapissa.