Musta suola (kala namak) on punertavaa intialaista mineraalisuolaa, jonka maku on rikkimäinen ja hieman savuisa, ja muistuttaa erehdyttävästi keitettyä kanamunaa. Musta suola onkin ehdoton mauste tuomaan kananmunan makua vegaanisiin munaruokiin kuten kikherneomeletteihin, tofukokkeliin ja munavoihin.

Testaa toki ja innostu itsekin!