Gluteeniton brownie mix - gluteeniherkkien ja keliakiaakikkojen mokkapalat syntyvät näin: 

1. Lämmitä uuni 200 °C:een.
2. Valmistele pieni (12x13 cm tai vastaava) uunivuoka kevyesti voitelemalla.
3. Kaada 30 ml öljyä tai sulatettua voita, 50 ml maitoa tai kasvijuomaa sekä brownie-jauhoseos keskikokoiseen kulhoon ja vatkaa tasaiseksi massaksi.
4. Kaada taikina tasaiseksi voideltuun vuokaan.
5. Paista uunissa 190-200 °C:ssa 5 minuuttia ja vähennä uunin lämpötila 160-170 °C:een. Paista vielä 10-15 minuuttia kunnes brownie on kypsää.
6. Anna jäähtyä vähintään 15 min ennen leikkaamista. 
7. Nauti

Gluteeniton brownie mix- jauhoseoksesta syntyy neljä annosta.