Pop-amarantti on amarantista paahtamalla valmistettua naposteltavaa. Se on mainio gluteeniton ja ravitseva välipala.. Valmista nautittavaksi sellaisenaan tai sitä voidaan käyttää osana ruoissa ja leivonnaisissa. Gluteenitomman, luomulaatuisen pop-amarantin maku on hennosti paahtunut, herkullisen pähkinäinen - sanalla sanoen todella miellyttävä. Amarantti on gluteeniton ja erittäin ravinteikas ruoanlaitossa hirssin tapaan käytettävä kasvi. Amarantti on kotoisin Väli-Amerikasta. Jo yli 3000 vuotta sitten alueen kulttuurikansat saivat pääosan ravinnostaan tämän kauniin, purppuranpunaisen kasvin pienen pienistä siemenistä.