Adukin luomuviljelty macadamiapähkinä on maultaan rasvapitoinen pähkinä, jonka maku on pehmeän voimainen. Macadamiapähkinä - jota australianpähkinäksikin kutsutaan - sisältää esimerkiksi omega-7-rasvahappoa, antioksidantteja sekä B- ja E-ryhmän vitamiineja.

Runsaan rasvapitoisuutensa vastineeksi macadamia sisältää muita pähkinöitä vähemmän hiilihydraatteja!